štvrtok, 5. augusta 2010

Slané muffiny

Leto je v plnom prúde a posedenia s priateľmi, susedmi, či rodinkou na záhrade alebo na terase sú viac než aktuálne.
Cestovinové šaláty striedajú zeleninové, to všetko sa podľa chuti kombinuje s grilovanými dobrotami.
Ak sa vám zdá, že už nemáte čo nové ponúknuť, prípadne chcete sami vyskúšať niečo iné, ponúkam tento výborný recept na slané muffiny.

Ingrediencie: (cca pre 4 osoby, 12 ks)
220 gr hladkej múky
1 balíček kypriaceho prášku
2 kávové lyžičky soli
1 kávová lyžička práškového cukru
75 gr masla
2 vajcia
250 ml kyslej smotany
300 gr ľubovoľnej zeleniny - môže byť aj mrazená
150 gr tvrdého syra
220 gr šunky alebo salámy

Postup:
Múku zmiešame s kypriacim práškom, soľou a práškovým cukrom. Rozpustené maslo zmiešame s celými vajíčkami, kyslou smotanou a zmes primiešame k múke. Vypracujeme cesto.
Do cesta pridáme na drobno pokrájanú zeleninu, šunku a postrúhaný syr.
Podľa chuti môžeme pridať mleté čierne korenie, papriku alebo obľúbené bylinkovo-vňaťové záležitosti:)
Pečieme vo forme na muffiny vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C asi 20-30 minút.
Pred pečením môžeme posypať slnečnicovými či tekvicovými semienkami alebo sézamom.

Hotovo


Dobrú chuť!


Muffiny sú maškrtou aj samé o sebe, my ich najčastejšie kombinujeme s týmito dvoma zeleninovými šalátmi:
Šalát č. 1- zeleninový s jogurtom:
Kapustu, papriku a mrkvu nastrúhame alebo na jemno nakrájame. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, bazalku, 1 lyžicu olivového oleja a podľa množstva zeleniny 1-2 biele jogurty. Môžeme pridať aj trochu nastrúhaného syra.
Šalát č. 2-z mladej zelenej fazuľky:
Mladú zelenú fazuľku nakrájanú na kúsky uvaríme do mäkka v osolenej vode. Po scedení ju zalejeme nálevom z olivového oleja, octu, prelisovaného cesnaku, soli, cukru a mletého čierneho korenia. Na koniec pridáme posekaný kôpor alebo petržlenovú vňať.
Aj vám sa už zbiehajú slinky?:)

16 komentárov:

  1. Gábi, mňam! Vypadají úžasně. Mám tady nalitou sklenku růžového, k té by asi dobře chutnaly.
    Měj krásný večer, zdravím Helena

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Aký super recept,fakt sa mi zbiehajú slinky... Určite vyskúšam.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Takto neskoro večer sledovať tie fotky...to mi veru nerobí dobre. Jasné, že sa mi zbiehajú slinky:)

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Gábi,
    tak slané muffins jsem ještě nedělala, vypadají báječně!! Určitě to vyzkouším!!!
    Krásný den
    Jarka

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Veru, už sa mi žiadalo zmeny - vďaka za recept. Aj keď v teple veľmi nechutí, niečo zjesť treba. Mafinky som doteraz piekla iba na sladko (niekde u mňa mám aj recept), teším sa na tieto tvoje "viaczdravé".
    Vonku práve začalo pršať a tak aj teplo z rúry bude príjemné.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. páni, ty vypadají úúúžasně!!! už si píšu receptík :o)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Super receptík Gabi, ukladám, vyskúšame, keď sa tlupa zíde doma :)

    Pekný deň

    Eva

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Toto jsou nejlepší recepty, na které narazím náhodou ! Včera večer se mi honila huba na něco dobrýho a z hledání receptů jsem skončila ÚPLNĚ někde jinde !
    Určitě vyzkouším.
    Měj se-
    Jar.

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Gabi, robis to perfektne...recept, obrazky, osobna skusenost...keby sa dal na web este zavesit aj kusok muffina, hned by sme si vsetky hryzli :-) tiez planujem vyskusat! vdaka za inspirationee :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Ďakujem za všetky komentáre:)
    Zdá sa, že počasie k nám cez víkend asi nebude až tak milosrdné, teda ako super, že muffinky chutia aj vnútri popri daždi za oknom:)
    Príma víkendík vám všetkým Gabi

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Ahojky Gabi,

    teda, dala bych si, mňam.. Slané muffiny jsem ještě nepekla, ale po Tvém receptu, ráda vyzkouším.

    Pohodový den. Eva

    OdpovedaťOdstrániť
  12. práve sme ich ochutnali, sú výbornéééé, vďaka za recept...všetkým odporúčam, keď to už moji chlapi ohodnotili ako supeeeer, tak to je teda poklona :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  13. Práve som ich vytiahla z trúby a vyzerajú božsky, vďaka za skvelý recept :)

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Úžasné, ešte dobre,že som to robila z dvojitej dávky :P, len sa po nich zaprášilo :)

    OdpovedaťOdstrániť
  15. :) tak to sa teším, my ich pravidelne z času na čas vytiahneme na spestrenie návštev a pod. Gabi

    OdpovedaťOdstrániť